Pølse muffins...
Opskriften kommer her til 16 personer! (Jeg fik lavet 48 stk)
10 dl Vand
1100 g Mel (man bruger absolut ikke det hele, ca lidt over halvdelen, man kommer det i af mel man synes som der står i opskriften)
800 g Pølse (brugte bare en pakke med 8 stk i)
8 spsk. Olie
4 tsk. Salt
600 g Ost, revet (brugte 250 g, synes 600g lyder af meget)
50 g Gær
Gær, røres ud i vand og olie.
Derefter kommes melen i og røres til dejen er sammenhængende og glat.
Derefter tilsættes pølser og revet ost.
Røres til det er blandet godt sammen.
Muffins formene pensles med olie og derefter kommer man dejen i og bages ved 200 grader i ca 10 minutter.
Jeg valgte ikke at komme 1100 g mel som der stod i opskriften, tænker det vil blive tungt og træls at arbejde med.
Lidt billeder fra start til slut...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar